| 栄養科は新館7階にあり、調理場の温度を年間通して22℃に設定するなど衛生管理を行って患者さんの食事を提供しております。患者さんの病状に応じた適切な食事を提供する事によって疾病の治癒・病状回復の促進を支えられるよう努力しております。 |
栄養科のスタッフ |
| 管理栄養士・栄養士・調理師・調理助手が給食管理と栄養管理の業務を行っています。 |
栄養科基本方針 |
■患者さんに満足して食べていただける食事作り
■病状・年齢・性別・生活習慣・理解力を考慮し、充実した栄養指導
という基本方針の基に業務を行っています。 |
適温給食 |
温冷配膳車を用いて配膳しておりますので、温かい食事は温かく、冷たい食事は冷たくして患者さんに提供しています。 |
行事食 |
| 入院中の食事が患者さんにとって潤いとなるよう正月、節分、ひな祭り、こどもの日、クリスマス等、特別な日には行事食を提供しています。その際の献立には、お寿司、赤飯、刺身、季節の饅頭などを取り入れ、しおりも付けて出しています。 |
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5月5日子供の日の行事食 |
出産祝い膳 |
当院で出産された方にお祝いのお膳を出しています。内容は、赤飯、鯛の姿焼き、鴨ロース、海老、野菜サラダ、煮しめ、酢の物、季節の果物、清汁、となっており、お祝いのしおりと祝い箸を添えています。 |
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出産祝い膳 |
選択メニュー |
| 並食と並妊婦食を食べておられる患者さんに対して、週2回、選択メニューを実施しています。 |
嗜好調査 |
年4回、入院患者さんに嗜好調査を行い、患者さんからのご意見を食事に反映できるよう努めています。 |
栄養指導 |
| 医師の栄養指導オーダーに基づき、7階の栄養指導室にて個別栄養指導を行っています。入院患者さんだけでなく、外来の患者さんにも指導していますので、希望される方は、担当医師にご相談下さい。 |
BFH認定病院の中での取り組み |
| 当院はBFH(赤ちゃんに優しい病院)の認定を受けていますので、栄養士が母親教室において妊娠中の食事指導をしたり、6ヶ月の赤ちゃんを持つお母さんに離乳食についてのアドバイスを行う等、BFHに関する取り組みに参画しています。 |
